Op 2 februari vieren ze in de Verenigde Staten Groundhog Day, in Scandinavische landen zijn er processies met kaarsen en in Frankrijk? Ja, de Fransen gaan natuurlijk eten. Crêpes om precies te zijn. Sinds een week of wat liggen de crêpières – pannen om flensjes te bakken – weer en gros in de supermarkten en [...]
Artikelen met de tag 'Culinair'
La Chandeleur: crêpe-day
26 januari 2012 · Door Joep Altona · Geen reacties · Algemeen, Culinair
Tags: chandeleur·crepe
Saint-Sylvestre met oliebollen
5 januari 2012 · Door Joep Altona · 1 reactie · Algemeen, Culinair
Achteloos nodigden we enkele vrienden uit voor oud en nieuw. Daarna sloeg de paniek toe. Oud en nieuw met Fransen, dat heeft niets van doen met oliebollen en champagne. Dat is aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert, fruit, koffie en champagne. En dan het liefst met oesters, foie gras, een kapoentje of een eend, een bûche [...]
Tags: frankrijk·oud en nieuw
Bistrot de Pays
26 juni 2009 · Door Helmer Otterman · 3 reacties · Algemeen, Culinair, Lifestyle
Ik ben nog maar net op weg door dit eindeloos gevarieerde land van gerechten en wijnen als ik een zijweggetje zie dat ik met geen mogelijkheid links kan laten liggen. Ik denk trouwens denk dat ik er u een groot plezier mee doe als ik nieuwsgierig linksaf sla, want daar staat een bordje “Bistrot de [...]
Tags:
Wijnland Frankrijk in de war
28 april 2009 · Door Wim Bavelaar · 1 reactie · Algemeen, Culinair, Cultureel, Lifestyle
Nadat rare krantenberichten verschenen dat wijn kankerverwekkend zou zijn, gevolgd door het regeringsbesluit de verkoop van alcohol aan minderjarigen te verbieden, is het nu toegestaan om witte wijn en rode wijn tot rosé toe te staan. Brussel heeft dat zo bepaald. De Franse wijnbouwers raken verbijsterd over alles wat er in korte tijd aan het [...]
Delicatesse van Acacia’s (Juni 2008)
2 april 2009 · Door de Redactie · 1 reactie · Culinair, Lifestyle
Nog lang geen zomer in zicht. Gelukkig enkele weken gehad met 24 graden, maar over het algemeen voelt het als een verregend voorjaar. Bloeiende struiken houden het snel voor gezien, de tulpen waren in een mum van tijd weg en alles wat ik niet wil zien, woekert nu extra hard. Mijn buurvrouw sjouwt zich een [...]